Menus

Retrouvez sur cette page tous menus concoctés par la direction de la Restauration pour les établissements de Fos-sur-Mer.

Retrouvez sur cette page tous menus concoctés par la direction de la Restauration
pour les établissements de Fos-sur-Mer.

La restauration a pour objectif de :

•  servir des menus de qualité en apportant les éléments nutritionnels répondant aux besoins des âges,
•  faire consommer l’ensemble des composants du menu (habituellement au nombre de quatre) ,
•  éveiller le goût en mettant en avant les produits de saison, le patrimoine culinaire français, les principes de nutrition et d’équilibre et le plaisir de manger.

Pour ce faire, les menus sont faits selon les règles d’équilibre alimentaire. 

Des fruits et légumes de chez nous

Les fruits et légumes frais de saison servis par la direction de la Restauration, grâce à un marché passé avec LOCALIZZ qui travaille en circuit court auprès d’agriculteurs de la Région et avec la légumerie AMELI de Fos sur Mer qui choisit ses légumes à 80 km à la ronde.